Heute präsentiere ich Ihnen einige köstliche Schmortopf-Rezepte, die Sie sicherlich begeistern werden. Schmortöpfe sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt für kalte Wintertage. Egal, ob Sie Fleischesser sind oder vegetarische Gerichte bevorzugen, es gibt für jeden etwas dabei. Tauchen Sie ein in die Aromen und Textur dieser schmackhaften Schmortöpfe. Lassen Sie uns direkt anfangen!
Hähnchen Schmortopf aus dem Ofenmeister in 2021 | Einfach kochen
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker - dem Hähnchen Schmortopf. Dieses Rezept ist einfach und dennoch unglaublich lecker. Das zarte und saftige Hähnchenfleisch wird zusammen mit aromatischem Gemüse und Gewürzen im Ofenmeister zubereitet. Der Ofenmeister ist ein spezieller Bräter, der dafür sorgt, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und das Gericht perfekt schmort.
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Ofenmeister oder einem anderen ofenfesten Topf.
- Braten Sie die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Topf und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie das Paprikapulver und den Thymian hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel wieder in den Topf und würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Decken Sie den Ofenmeister mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen.
- Backen Sie den Schmortopf für etwa 1,5 Stunden, bis das Hähnchen zart ist und das Gemüse weich ist.
Wie Sie sehen können, ist dieser Hähnchen Schmortopf wirklich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Gemüse und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Vegetarischer Schmortopf - Rezept im Bräter - Saftbrater.de
Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Variante des Schmortopfs sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Dieser Gemüse-Schmortopf ist reich an Aromen und Texturen, die Sie begeistern werden.
Zutaten:
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Bräter oder einem anderen großen Topf.
- Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Paprika, Champignons und Knoblauch hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Geben Sie das Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Decken Sie den Bräter mit einem Deckel ab und lassen Sie den Schmortopf für ca. 30-40 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Dieser vegetarische Schmortopf ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihrem Speiseplan zu integrieren und gleichzeitig ein köstliches und sättigendes Gericht zu genießen. Das Zusammenspiel der Aromen und Texturen ist einfach unwiderstehlich.
Ich hoffe, Sie haben Lust bekommen, einige dieser leckeren Schmortopf-Rezepte auszuprobieren. Schmortöpfe sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bieten auch eine Vielzahl von Geschmacksmöglichkeiten und können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Ob Sie nun Fleischesser sind oder eine vegetarische Ernährung bevorzugen, es gibt definitiv einen Schmortopf, der Ihren Gaumen erfreut.
Bereiten Sie sich also auf einen kulinarischen Ausflug vor und genießen Sie die köstlichen Aromen, die Ihnen diese Schmortopf-Rezepte bieten. Guten Appetit!
