Hier finden Sie ein leckeres Rezept für fluffige und schokoladige Schokobrötchen. Diese süßen Hefeteigbrötchen sind perfekt für den Genuss zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Kaffee. Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren!
Schokobrötchen-Rezept
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 125 ml Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
- 100 g Schokoladentropfen
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
- Den Teig etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Schokoladentropfen unter den Teig kneten.
- Aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Schokobrötchen erneut für etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Vorbereitung:
Die Zubereitung der Schokobrötchen dauert insgesamt etwa 2 Stunden, wobei die meiste Zeit dem Gehenlassen des Teiges gewidmet ist. Die eigentliche aktive Arbeitszeit beträgt jedoch nur etwa 20 Minuten. Das Rezept ergibt ca. 12 Brötchen.
Nährwerte:
Eine Portion (1 Schokobrötchen) enthält ungefähr:
- Kalorien: 250 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 9 g
- Eiweiß: 6 g
Tipps:
- Verfeinern Sie die Schokobrötchen, indem Sie sie vor dem Backen mit Hagelzucker bestreuen.
- Sie können auch andere Schokoladensorten wie weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Genießen Sie die Schokobrötchen frisch aus dem Ofen oder leicht aufgewärmt - sie schmecken besonders gut, wenn die Schokolade noch warm und leicht geschmolzen ist.
Probieren Sie dieses tolle Schokobrötchen-Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem süßen Genuss. Guten Appetit!
