Schokokekse - Eine süße Versuchung
Gemütlichkeit in der Weihnachtszeit
Duftende Schokokekse gehören zu Weihnachten wie der Tannenbaum und der Christstollen. Diese süße Versuchung ist einfach unwiderstehlich. Man kann sie selbst zubereiten und damit seine Liebsten verwöhnen. Schokokekse sind im Handumdrehen gebacken und versprechen jede Menge Genuss. Hier ist mein Rezept für die perfekten Schokokekse, ganz nach meinem Geschmack.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 150g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 150g Schokolade
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Die Schokolade grob hacken und zum Teig hinzufügen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Plätzchenform Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 10-12 Minuten backen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen.
Genießen und Teilen
Jetzt kommen die besten Momente - das Vernaschen der frisch gebackenen Schokokekse. Mit einer Tasse heißem Kakao oder einem Glas kalter Milch schmecken sie besonders gut. Wenn du möchtest, kannst du auch eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft zubereiten und die Kekse damit verzieren. Das gibt ihnen noch eine zusätzliche süße Note.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Schokokekse beträgt etwa 20 Minuten. Dazu kommt noch eine Stunde Ruhezeit für den Teig im Kühlschrank und die Backzeit von ca. 10-12 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Je nach Größe der Plätzchenform ergibt das Rezept für Schokokekse circa 30-40 Kekse. Natürlich kannst du die Menge auch beliebig variieren, je nachdem wie viele Kekse du backen möchtest.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Mehl, Zucker und Schokolade variieren. Pro Keks (bei 40 Keksen insgesamt) können wir aber von etwa 100 Kalorien ausgehen. Die genauen Werte können anhand der verwendeten Zutaten berechnet werden.
Egal ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach zwischendurch - Schokokekse sind immer eine gute Idee. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach himmlisch. Also nichts wie ran an den Teig und genieße den süßen Verführungen.
