Schweinebauch Gebratener Pork Rezepte Hochladen Eatsmarter

“24-Stunden-Schweinebauch: Mach dich bereit für köstliche Schlemmereien!”

Zutaten:

• 1 kg Schweinebauch
• Meersalz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Knoblauch nach Geschmack
• Thymian nach Geschmack
• Rosmarin nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Schweinebauch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Schwarte des Schweinebauchs mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
3. Den Schweinebauch großzügig mit Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Rosmarin einreiben.
4. Den gewürzten Schweinebauch in einen Vakuumbeutel geben und vakuumieren.
5. Den vakuumierten Schweinebauch für 24 Stunden bei 65 °C im Wasserbad sous vide garen.
6. Nach 24 Stunden den Schweinebauch aus dem Beutel nehmen und die Schwarte trocken tupfen.
7. Den Schweinebauch mit der Schwarte nach oben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Oberhitze ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig grillen.
8. Den fertigen Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
9. Genieße den köstlichen 24-Stunden-Schweinebauch!

Guten Appetit!

“Glasierter Schweinebauch: Ein Traum von zartem Fleisch und würzigen Knödeln!”

Zutaten:

• 1 kg Schweinebauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 500 g Weißkraut
• 2 Zwiebeln
• 500 ml Gemüsebrühe
• 4 Semmelknödel

Anleitung:

1. Den Schweinebauch mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den gewürzten Schweinebauch in eine Auflaufform legen.
3. Den Schweinebauch mit Honig und Senf bestreichen.
4. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
5. Das Weißkraut fein schneiden.
6. Das geschnittene Weißkraut und die Zwiebelringe um den Schweinebauch herum in die Auflaufform geben.
7. Die Gemüsebrühe über den Schweinebauch gießen.
8. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
9. Den glasierten Schweinebauch bei 180 °C Umluft für ca. 2 Stunden garen.
10. Die Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
11. Den glasierten Schweinebauch mit Weinkraut und Serviettenknödeln servieren.
12. Guten Appetit!

“Gefüllter Schweinebauch: Verwöhne deine Geschmacksknospen!”

Zutaten:

• 1 kg Schweinebauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Champignons
• 100 g getrocknete Tomaten
• 100 g Frischkäse
• 1 Bund Petersilie
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Schweinebauch der Länge nach einschneiden und aufklappen.
2. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Champignons und die getrockneten Tomaten fein hacken.
3. Die Petersilie fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Champignons und die getrockneten Tomaten darin anbraten.
5. Den Frischkäse und die Petersilie zur Pfanne geben und gut vermischen.
6. Die Füllung auf dem aufgeklappten Schweinebauch verteilen.
7. Den Schweinebauch wieder zusammenklappen und mit Küchengarn binden.
8. Den gefüllten Schweinebauch in eine Auflaufform geben.
9. Den gefüllten Schweinebauch im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 2 Stunden garen.
10. Den gefüllten Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
11. Viel Spaß beim Genießen!

“Schweinebauch mit knuspriger Schwarte: Ein Hochgenuss für Liebhaber!”

Zutaten:

• 1 kg Schweinebauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Kümmel

Anleitung:

1. Den Schweinebauch mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
2. Den gewürzten Schweinebauch mit der Schwarte nach oben auf ein Backblech legen.
3. Den Schweinebauch im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten knusprig grillen.
4. Den knusprigen Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
5. Lass es dir schmecken!

“Schweinebauch aus dem Ofen, knusprig: Ein Festmahl für Genießer!”

Zutaten:

• 1 kg Schweinebauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian