Schweinsfilet Auflauf Rezept

Lieben Sie Schweinsfilet? Suchen Sie nach köstlichen Rezepten, um Ihr nächstes Gericht zuzubereiten? Wir haben eine Vielzahl von schmackhaften Schweinsfilet-Rezepten zusammengestellt, die Sie ausprobieren können. Schweinsfilet kann auf vielfältige Weise zubereitet werden und bietet eine Fülle von Möglichkeiten, um Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen. Egal, ob Sie es im Ofen backen, im Teigmantel servieren oder auf Bauernart genießen möchten, wir haben das perfekte Rezept für Sie.

Schweinsfilet an Portwein - Rosmarin Rahm

Zutaten:

• 500 g Schweinsfilet
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Portwein
• 200 ml Sahne
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinsfilet von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
4. Den Portwein hinzufügen und einkochen lassen.
5. Die Sahne und den Rosmarin hinzufügen und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
6. Das Schweinsfilet wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
7. Das Schweinsfilet in Scheiben schneiden und mit der Portwein-Rosmarin-Sahnesauce servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schweinsfilet auf Bauernart

Zutaten:

• 600 g Schweinsfilet
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Öl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 g Speck, gewürfelt
• 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 TL Paprikapulver
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne

Zubereitung:

1. Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Schweinsfilet von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, den Speck und die Champignons darin anbraten.
4. Das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
6. Das Schweinsfilet wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
7. Das Schweinsfilet in Scheiben schneiden und zusammen mit der Sauce servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Schweinsfilet im Rohschinkenmantel

Zutaten:

• 400 g Schweinsfilet
• Salz und Pfeffer
• 8 Scheiben Rohschinken
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schweinsfilet mit den Scheiben Rohschinken umwickeln.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinsfilet von allen Seiten scharf anbraten.
4. Den Rosmarin hinzufügen und das Schweinsfilet bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten weiterbraten, bis es durchgegart ist.
5. Das Schweinsfilet in Scheiben schneiden und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Probieren Sie diese köstlichen Schweinsfilet-Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und dem aromatischen Geschmack überraschen. Guten Appetit!