Die Schweinshaxe ist ein traditionelles bayerisches Gericht, das für seinen herzhaften Geschmack und seine knusprige Kruste bekannt ist. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine köstliche Schweinshaxe zubereiten können. Lassen Sie uns loslegen!
Eine leckere Schweinshaxe
Zutaten:
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Schweinshaxe
- Salz und Pfeffer
- Kümmel
- Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- 1 Liter dunkles Bier
- 400 ml Brühe
- Öl zum Braten
Anleitung:
Um die Schweinshaxe zuzubereiten, befolgen Sie bitte die folgenden Schritte:
- Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (Umluft) vor.
- Die Schweinshaxe mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Schweinshaxe darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe zur Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Schweinshaxe aus der Pfanne nehmen und in einen Bräter legen.
- Das dunkle Bier und die Brühe in den Bräter gießen.
- Den Bräter mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und die Schweinshaxe für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Ofen schmoren lassen.
- Nach 2 Stunden den Deckel oder die Alufolie entfernen und die Schweinshaxe weitere 30 Minuten im Ofen braten, bis sie schön knusprig ist.
- Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Sauce aus dem Bräter durch ein Sieb gießen und als Beilage zur Schweinshaxe servieren.
Genießen Sie Ihre Schweinshaxe!
Die köstliche Schweinshaxe ist nun fertig zubereitet und bereit, serviert zu werden. Genießen Sie sie am besten mit einer Portion Sauerkraut und Kartoffelknödeln. Guten Appetit!
