Heute haben wir ein köstliches Sorbet-Rezept für dich: Erdbeer-Minz-Sorbet. Dieses erfrischende und fruchtige Dessert ist perfekt für den Sommer und kann sowohl mit als auch ohne Eismaschine zubereitet werden.
Erdbeer-Minz-Sorbet
Zutaten:
- 500g frische Erdbeeren
- 100g Zucker
- 1 Bund frische Minze
- 1 Zitrone
Anleitung:
1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Zucker in einem Topf mit 100ml Wasser zum Kochen bringen und solange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Den Zuckersirup abkühlen lassen.
3. Die Minzblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Zitrone auspressen.
4. Die Erdbeerstücke, den Zuckersirup, die gehackte Minze und den Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
5. Die Sorbetmasse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen der Maschine gefrieren lassen. Falls du keine Eismaschine hast, die Masse in eine flache, gefrierfeste Schale geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
6. Das Erdbeer-Minz-Sorbet in Dessertschalen oder Waffelbechern servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Erdbeer-Minz-Sorbets dauert etwa 15 Minuten. Die Gefrierzeit variiert je nachdem, ob du eine Eismaschine verwendest oder nicht.
Dieses Sorbet-Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, frische Erdbeeren zu verarbeiten. Die Kombination aus dem süßen Geschmack der Erdbeeren und der frischen Minze sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Das Sorbet ist zudem vegan und frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Probiere dieses erfrischende Erdbeer-Minz-Sorbet aus und lasse dich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern!
