Hast du Lust auf eine leckere Spargelcremesuppe? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben eine Auswahl an köstlichen Rezepten für dich zusammengestellt, die dich garantiert begeistern werden. Schau dir die Bilder an und lass dich inspirieren.
Sahnige Spargelcremesuppe
Beginnen wir mit einem Klassiker – einer sahnigen Spargelcremesuppe. Dieses Rezept von Küchengötter verspricht einen besonders cremigen Genuss. Du benötigst dafür folgende Zutaten:
- 500 g Spargel
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist ganz einfach: Den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Spargel hinzufügen. Alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist. Anschließend die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist eine herrlich sahnige Spargelcremesuppe!
Spargelcremesuppe von schorsch12
Dieses Rezept von schorsch12 auf Chefkoch.de bietet eine etwas andere Variante der Spargelcremesuppe. Hier werden auch Kartoffeln mitverarbeitet, um eine besonders cremige Textur zu erzielen. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Spargel
- 250 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Für diese Suppe schälst du den Spargel und die Kartoffeln und schneidest sie in Stücke. Die Zwiebel und den Knoblauch hackst du fein und dünstest sie in der Butter an. Danach gibst du den Spargel, die Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu. Das Ganze kochst du etwa 20 Minuten, bis das Gemüse weich ist. Dann pürierst du die Suppe und gibst die Sahne hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist eine herrlich cremige Spargelcremesuppe!
Weiße Spargelcremesuppe
Unser nächstes Rezept stammt von Sweets & Lifestyle. Hier wird eine weiße Spargelcremesuppe zubereitet – ein wahrer Gaumenschmaus. Diese Zutaten benötigst du dafür:
- 750 g weißer Spargel
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Als erstes schälst du den Spargel und schneidest die Enden ab. Die Spitzen legst du zur Seite, den restlichen Spargel schneidest du in Stücke. Die Zwiebel würfelst du und dünstest sie in der Butter an. Dann gibst du den Spargel, außer den Spitzen, dazu und brätst ihn kurz an. Danach löscht du alles mit Gemüsebrühe ab und kochst es etwa 20 Minuten, bis der Spargel weich ist. Anschließend pürierst du die Suppe und gibst die Sahne hinzu. Die Spargelspitzen kochst du separat in Salzwasser, bis sie bissfest sind. Zum Servieren gibst du die Spargelspitzen auf die Suppe – ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus!
Grüne Spargelcremesuppe
Möchtest du gerne eine grüne Spargelcremesuppe ausprobieren? Dann haben wir hier das passende Rezept für dich, welches von camaju auf Chefkoch.de geteilt wurde. Hier sind die Zutaten:
- 500 g grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Für diese Suppe schälst du den grünen Spargel und schneidest die Enden ab. Die Stangen schneidest du in Stücke. Die Zwiebel würfelst du und lässt sie in der Butter glasig dünsten. Dann gibst du den Spargel hinzu und brätst ihn kurz an. Das Mehl streust du über das Gemüse und lässt es kurz mitbraten. Anschließend löscht du alles mit Gemüsebrühe ab und kochst es etwa 15 Minuten, bis der Spargel weich ist. Dann pürierst du die Suppe und gibst die Sahne hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist deine grüne Spargelcremesuppe!
Spargelcremesuppe mit Garnelen
Wenn du Lust auf eine besondere Variation der Spargelcremesuppe hast, dann probiere doch mal diese Version mit Garnelen. Das Rezept wurde von Kochrezepte.at geteilt. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Spargel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 200 g Garnelen
- Olivenöl
Beginne damit, den Spargel zu schälen und in Stücke zu schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch hackst du fein und dünstest sie in der Butter an. Dann gibst du den Spargel hinzu und brätst ihn kurz an. Das Mehl streust du über das Gemüse und lässt es kurz mitbraten. Nun gießt du Gemüsebrühe und Sahne hinzu und kochst alles etwa 20 Minuten, bis der Spargel weich ist. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Garnelen erhitzt du Olivenöl in einer Pfanne und brätst die Garnelen darin etwa 2-3 Minuten pro Seite an. Serviere die Garnelen auf der Suppe – ein wahrer Gaumenschmaus!
Wir hoffen, dass dir diese Auswahl an köstlichen Spargelcremesuppen gefällt. Probier doch gleich eines der Rezepte aus und lass dich von dem cremigen Geschmack verwöhnen. Guten Appetit!
