Spitzkohlsalat von Ricarda263 | Chefkoch.de
Der Spitzkohlsalat von Ricarda263 ist ein köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Der Spitzkohl wird fein gehobelt und mit einer würzigen Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf und Gewürzen mariniert. Knackige Zwiebelringe und frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Salat zusätzlichen Geschmack und eine angenehme Frische.
Um den Spitzkohlsalat zuzubereiten, solltest du den Spitzkohl zunächst gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend entfernst du die äußeren Blätter und den Strunk. Nun schneidest du den Spitzkohl in feine Streifen oder hobelst ihn mit einem Gemüsehobel. Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in dünne Ringe.
In einer großen Schüssel vermischst du den Spitzkohl, die Zwiebelringe und die Kräuter. Für die Vinaigrette gibst du Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in ein kleines Schraubglas. Verschließe das Glas und schüttle es kräftig, bis sich alle Zutaten gut vermengt haben. Anschließend gibst du die Vinaigrette über den Salat und vermischst alles vorsichtig, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Der Spitzkohlsalat sollte nun für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit er schön durchzieht und der Kohl etwas weicher wird. Vor dem Servieren kannst du den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Spitzkohlsalat | Rezept | Spitzkohlsalat, Leckere salate und Kohlsalate
Ein weiteres leckeres Rezept für Spitzkohlsalat ist dieses von Ricarda263. Der Salat ist ideal für gesundheitsbewusste Menschen, da Spitzkohl viele wertvolle Nährstoffe und Vitamine enthält. Die Zubereitung ist einfach und der Salat eignet sich hervorragend als Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Um den Spitzkohlsalat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Spitzkohlkopf
- 1 Zwiebel
- frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- eine Prise Zucker
- optional: weitere Gewürze deiner Wahl
- optional: Kräuter zum Garnieren
Wasche den Spitzkohl gründlich und entferne die äußeren Blätter sowie den Strunk. Schneide den Spitzkohl in feine Streifen oder hobel ihn mit einem Gemüsehobel. Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in dünne Ringe. Die frischen Kräuter hackst du fein.
In einer großen Schüssel vermischst du den Spitzkohl, die Zwiebelringe und die gehackten Kräuter. Für die Vinaigrette gibst du Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in ein kleines Schraubglas. Verschließe das Glas und schüttle es kräftig, bis sich alle Zutaten gut vermengt haben. Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermische alles vorsichtig.
Der Spitzkohlsalat muss nun für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren kannst du den Salat nach Belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken. Garniere den Salat mit frischen Kräutern und serviere ihn als erfrischende Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Spitzkohlsalat von vollwertklops | Chefkoch.de
Der Spitzkohlsalat von vollwertklops ist ein gesundes und vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Der Salat zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Spitzkohl, Karotten und Äpfeln aus. Eine leichte Senf-Vinaigrette verleiht dem Salat eine angenehme Würze.
Um den Spitzkohlsalat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Spitzkohlkopf
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- eine Prise Zucker
- optional: weitere Gewürze deiner Wahl
- optional: Kräuter zum Garnieren
Wasche den Spitzkohl gründlich und entferne die äußeren Blätter sowie den Strunk. Schneide den Spitzkohl in feine Streifen oder hobel ihn mit einem Gemüsehobel. Die Karotten schälst du und raspelst sie grob. Den Apfel entkernst du und schneidest ihn in kleine Stücke. Die frischen Kräuter hackst du fein.
In einer großen Schüssel vermischst du den Spitzkohl, die geraspelten Karotten, die Apfelstücke und die gehackten Kräuter. Für die Vinaigrette gibst du Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in ein kleines Schraubglas. Verschließe das Glas und schüttle es kräftig, bis sich alle Zutaten gut vermengt haben. Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermische alles vorsichtig.
Lasse den Spitzkohlsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren kannst du den Salat nach Belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken. Garniere den Salat mit frischen Kräutern und serviere ihn als erfrischende Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Spitzkohlsalat So wird der Spitzkohlsalat gemacht: - Rezept mit Bild
