Streuselkuchen - Ein Klassiker der deutschen Backkunst
Streuselkuchen ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst und erfreut sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Der saftige Hefeteigboden zusammen mit den knusprigen Streuseln machen diesen Kuchen zu etwas ganz Besonderem. Ganz gleich, ob als süßer Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als Dessert - Streuselkuchen schmeckt einfach immer himmlisch!
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 75g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100g weiche Butter
- 1 Ei
- 500g Streusel
Anleitung:
1. Zuerst wird der Hefeteig vorbereitet. Dafür das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker verrühren. Den Vorteig für etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis er Blasen wirft.
2. In der Zwischenzeit die restliche lauwarme Milch, Zucker, Salz, weiche Butter und das Ei zum Vorteig geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und dann in eine gefettete Backform geben. Den Teig gleichmäßig verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
4. Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Wie bereitet man Streuselkuchen zu?
Streuselkuchen zuzubereiten ist einfacher als gedacht. Der Teig wird aus wenigen Zutaten hergestellt und die Streusel lassen sich schnell zubereiten. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Streuselkuchen zubereitet:
1. Zuerst den Hefeteig vorbereiten. Dafür das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker verrühren. Den Vorteig für etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis er Blasen wirft.
2. In der Zwischenzeit die restliche lauwarme Milch, Zucker, Salz, weiche Butter und das Ei zum Vorteig geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und dann in eine gefettete Backform geben. Den Teig gleichmäßig verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
4. Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Streuselkuchens dauert insgesamt etwa 2 Stunden, inklusive der Gehzeit des Teigs.
Tipps:
- Streuselkuchen schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Sahne.
- Sie können dem Teig auch noch gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um dem Streuselkuchen eine besondere Note zu verleihen.
- Verwenden Sie am besten frische Hefe für den Teig, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Genießen Sie den köstlichen Streuselkuchen und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
