Tagliatelle mit frischen Steinpilzen
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen von Mathias56
Wenn Sie nach einem köstlichen Pasta-Gericht suchen, sind Tagliatelle mit frischen Steinpilzen eine ausgezeichnete Wahl. Die cremige Sauce und der intensive Geschmack der Pilze verleihen diesem Gericht eine ganz besondere Note. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 400 g Tagliatelle
- 300 g frische Steinpilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Tagliatelle gemäß Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekochten Tagliatelle abgießen und zu der Pilzsauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
9. Die Tagliatelle mit frischen Steinpilzen servieren und bei Bedarf mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein besonderes Abendessen zu Hause. Es ist einfach zuzubereiten und bietet den vollen Geschmack der frischen Steinpilze. Guten Appetit!
Tagliatelle mit Schinken-Sahne-Sauce
Tagliatelle mit Schinken-Schinken-Sahne-Sauce von UlrikeSchweitzer
Wenn Sie eine herzhafte Pasta-Spezialität möchten, probieren Sie diese leckere Tagliatelle mit Schinken-Sahne-Sauce. Die Kombination aus herzhaftem Schinken, cremiger Sauce und al dente gekochten Nudeln ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 400 g Tagliatelle
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Den geriebenen Emmentaler unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die gekochten Tagliatelle abgießen und zu der Schinken-Sahne-Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
8. Die Tagliatelle mit Schinken-Sahne-Sauce servieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder wenn Sie Gäste haben. Die Schinken-Sahne-Sauce verleiht den Nudeln ein reichhaltiges und köstliches Aroma. Genießen Sie das Essen!
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