Hast du schon deine Weihnachtsmenü-Pläne gemacht? Es ist die perfekte Zeit, um sich auf die festliche Saison einzustimmen und köstliche Gerichte für deine Familie und Freunde zuzubereiten. Ob klassisch, vegan oder gemütlich - hier findest du eine Vielzahl von Rezepten, um dein Weihnachtsmenü zu planen.
Klassisch und doch vielseitig
Wenn du ein traditionelles Weihnachtsmenü in deinem Zuhause wünschst, sind diese Rezepte genau das Richtige für dich. Beginnen wir mit einer köstlichen Vorspeise - kleinen “Tannenbäumen” aus in Blätterteig gebackenem Gemüse. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch unglaublich lecker. 
Die Hauptattraktion deines Weihnachtsmenüs könnte ein wilder Schmorbraten mit Kräuter sein. Dieses Gericht ist ein echter Klassiker und wird sicherlich die Herzen deiner Gäste erwärmen. Begleite den Braten mit knusprigen Kartoffeln oder cremigem Kartoffelgratin für den perfekten Geschmack. 
Vegetarische und vegane Optionen
Wenn du eine vegetarische oder vegane Lebensweise bevorzugst, gibt es viele leckere Optionen für dein Weihnachtsmenü. Ein sehr beliebtes veganes Gericht ist ein 3-Gänge-Menü mit einer herzhaften Kürbissuppe als Vorspeise, gefolgt von einem Hauptgericht aus gebratenem Gemüse und zum Dessert einem Schokoladenkuchen mit Beerenbasis. Die Kombination von Aromen und Texturen in diesem Menü ist einfach unschlagbar. 
Für Veganer gibt es auch ein köstliches 3-Gänge-Menü nach polnischer Art. Beginne mit einer cremigen Rote-Bete-Suppe, gefolgt von gefüllten Teigtaschen mit Pilzen und als Dessert einen veganen Apfelkuchen. Dieses Menü ist nicht nur für Veganer gedacht, sondern für alle, die neue Aromen entdecken möchten. 
Ein stressfreies Weihnachtsmenü für die ganze Familie
Wenn du ein stressfreies Weihnachtsmenü für die ganze Familie möchtest, solltest du ein einfaches 3-Gänge-Menü in Betracht ziehen. Beginne mit einer leckeren Pilzsuppe als Vorspeise, gefolgt von zartem Rindfleisch mit Kräuterkruste als Hauptgericht. Zum Dessert biete eine Auswahl an Mini-Kuchen und Torten an. Dieses Menü ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich allen schmecken. 
Die perfekte Art, um die festliche Saison zu genießen
Ob klassisch, vegan oder stressfrei - mit diesen Weihnachtsmenü-Rezepten kannst du die festliche Saison in vollen Zügen genießen. Verwöhne deine Lieben mit köstlichen Gerichten, die ihre Gaumen zum Singen bringen. Von Vorspeisen bis hin zu Desserts gibt es für jeden Geschmack etwas dabei. Genieße die Zeit mit deinen Lieben und feiere ein unvergessliches Weihnachtsfest. 
Einkaufsliste und Zubereitung
Wildes Schmorbraten mit Kräuter
Zutaten:
- 1,5 kg Rindfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL gehackte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Rindfleisch salzen und pfeffern.
- In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
- Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die frischen Kräuter und die Rinderbrühe hinzufügen.
- Den Bräter abdecken und das Rindfleisch bei niedriger Hitze ca. 3-4 Stunden schmoren lassen, bis es zart ist.
- Das Rindfleisch aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Soße durch ein Sieb passieren und nach Bedarf abschmecken.
- Das Rindfleisch mit der Soße servieren und mit Beilagen deiner Wahl genießen.
Zubereitungszeit: 4 Stunden
Genieße die Festtage und lass’ es dir schmecken!
