Weißkrautsalat - Ein leckeres und gesundes Rezept
Weißkrautsalat - Das perfekte Rezept für jede Gelegenheit
Der erfrischende und knackige Weißkrautsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichter Snack für zwischendurch. Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung und die leichte, aber dennoch leckere Geschmacksnote.
Zutaten für den Weißkrautsalat
Weißkrautsalat
- 1 kleiner Weißkohl (ca. 600 g)
- 2 Karotten
- 4 EL weißer Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Den Weißkohl und die Karotten fein hobeln oder raspeln.
2. Den Balsamico-Essig und das Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
3. Den gehobelten Weißkohl und die geraspelten Karotten hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Weißkrautsalat servieren und genießen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den Weißkrautsalat beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Für eine Portion Weißkrautsalat (ca. 150 g) enthalten:
- Kalorien: 106 kcal
- Eiweiß: 3,4 g
- Kohlenhydrate: 8,5 g
- Fett: 6,6 g
- Ballaststoffe: 4,2 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 47 mg
Tipps
- Der Weißkrautsalat kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie ger&ieuml;stetem Sesam, gehackten Kräutern oder Rosinen verfeinert werden.
- Um den Salat länger frisch zu halten, sollte er erst kurz vor dem Servieren mit Dressing vermengt werden.
- Reste des Weißkrautsalats können gut im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag genossen werden.
Häufig gestellte Fragen
- Wie lange hält sich der Weißkrautsalat im Kühlschrank? Der Weißkrautsalat kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, allerdings sollte er vor dem Verzehr gut durchgemischt werden.
Weißkrautsalat ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes und vitaminreiches Gericht. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen und Vitamin C ist der Salat eine ideale Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung. Er enthält zudem kaum Kalorien und ist somit bestens geeignet für eine Figur bewusste Ernährung.
Fazit
Weißkrautsalat ist ein vielseitiges Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Ob als Beilage oder als Hauptgericht - dieser knackige Salat beeindruckt mit seinem frischen Geschmack und der gesunden Note. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der leckeren Kombination aus Weißkohl, Karotten und einer würzigen Vinaigrette. Guten Appetit!
