Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für Würstchengulasch teilen. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für kalte Herbst- und Wintertage, wenn man sich nach etwas Wärmendem sehnt. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Ihr werdet euch in den Geschmack des würzigen Gulaschs verlieben.
Würstchengulasch mit Gemüse
Das Würstchengulasch mit Gemüse ist eine gesunde Variante des klassischen Gerichts. Es enthält eine Vielzahl von frischen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Karotten und Sellerie. Diese geben dem Gulasch nicht nur Farbe und Geschmack, sondern auch wichtige Nährstoffe.
Zutaten:
- 500 g Würstchen
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Würstchen in Scheiben schneiden.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Das Paprikapulver, den Kümmel und den Majoran dazugeben und verrühren.
- Die Würstchenscheiben in den Topf geben und alles gut vermischen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gulasch zum Kochen bringen.
- Das Gulasch bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie bereitet man das Würstchengulasch zu? Es ist ganz einfach! Zuerst schneidet man die Würstchen in Scheiben und wäscht und schneidet das Gemüse. Dann brät man Zwiebeln und Knoblauch in Öl an und gibt das Gemüse, Paprikapulver, Kümmel und Majoran hinzu. Nachdem die Würstchenscheiben in den Topf gegeben wurden, gibt man die Gemüsebrühe hinzu und lässt alles für ca. 20 Minuten köcheln. Das Würstchengulasch sollte mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und serviert werden.
Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, was dieses Gericht zu einer schnellen und einfachen Option für all diejenigen macht, die wenig Zeit zum Kochen haben. Das Würstchengulasch eignet sich hervorragend als Hauptgericht für eine Familie oder Gäste. Es kann mit frischem Baguette oder Reis serviert werden.
Der Geschmack des Würstchengulaschs ist einfach unwiderstehlich. Die Würstchen sind würzig und geben dem Gericht eine herzhafte Note. Das Gemüse ist knackig und verleiht dem Gulasch eine angenehme Frische. Die Gewürze sorgen für eine aromatische Geschmacksexplosion. Alles in allem ist das Würstchengulasch eine wahre Gaumenfreude.
Das Würstchengulasch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Gemüse liefert eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, während die Würstchen eine gute Quelle für Proteine sind. Das Gulasch ist daher ein ausgewogenes Gericht, das alle wichtigen Nährstoffe enthält.
Guten Appetit!
