Wurzelgemüse Aus Dem Ofen Von Liska

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Gemüse: Wurzelgemüse-Püree (vegan)

Gemüse: Wurzelgemüse-Püree ist ein köstliches veganes Rezept, das leicht zuzubereiten ist. Mit einer Mischung aus verschiedenen Wurzel- und Gemüsesorten wird dieses Püree zu einem gesunden und farbenfrohen Gericht. Es ist nicht nur super lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubringen.

Zutaten:

• 300 g Kartoffeln
• 200 g Karotten
• 200 g Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
3. Das gekochte Gemüse abgießen und zurück in den Topf geben.
4. Mit einem Kartoffelstampfer das Gemüse stampfen, bis eine püreeartige Konsistenz erreicht ist.
5. Olivenöl hinzufügen und gut mischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gemüse: Wurzelgemüse-Püree ist fertig zum Servieren. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten oder kann auch als Hauptgericht verwendet werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese köstliche und gesunde Mahlzeit!

Rezept für leckeres geröstetes Wurzelgemüse

Eine weitere köstliche Option für Wurzelgemüse ist geröstetes Wurzelgemüse. Dieses einfache Rezept macht das Gemüse knusprig und aromatisch. Es ist perfekt als Beilage oder als gesunder Snack zwischendurch.

Zutaten:

• 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken, Rote Bete, etc.)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Wurzelgemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Gemüse in die Gewürzmischung geben und gut vermengen.
5. Das gewürzte Gemüse auf einem Backblech verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun und knusprig ist.

Das geröstete Wurzelgemüse ist jetzt bereit zum Servieren. Es ist eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Gerichten oder kann sogar als Hauptgericht verwendet werden. Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Gericht!

Barbecue-Wurzelgemüse

Wenn Sie nach einer aufregenden Geschmacksexplosion suchen, dann ist Barbecue-Wurzelgemüse die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert herzhafte Wurzelgemüse mit einer würzigen Barbecue-Sauce für einen unvergleichlichen Genuss.

Zutaten:

• 500 g Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Rote Bete, etc.)
• 3 EL Barbecue-Sauce
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Wurzelgemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Barbecue-Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Gemüse in die Gewürzmischung geben und gut vermengen.
4. Das gewürzte Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10-15 Minuten grillen, bis es zart und leicht gebräunt ist.
5. Das Barbecue-Wurzelgemüse ist fertig zum Servieren. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kann als vegetarische Hauptmahlzeit genossen werden.

Probieren Sie dieses spannende Rezept und genießen Sie das würzige und knusprige Barbecue-Wurzelgemüse. Es wird Ihren Gaumen verwöhnen!

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