Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Zanderfilet vorstellen. Das Zanderfilet ist ein beliebter Fisch, der besonders in der deutschen Küche gerne zubereitet wird. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. In diesem Rezept verwende ich frische Zanderfilets und mache daraus ein leckeres Gericht im Ofen. Hier ist das Rezept:
Zanderfilet mariniert, aus dem Ofen
Zutaten:
- 4 Zanderfilets
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Zanderfilets gründlich waschen und trocken tupfen.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, den Saft und die Schale der Zitrone vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Zanderfilets in die Marinade geben und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
5. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Zanderfilets hineinlegen.
6. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis das Zanderfilet schön goldbraun und durchgegart ist.
Wie man das Gericht zubereitet:
Das Zanderfilet mariniert, aus dem Ofen ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht eignet. Es ist ideal für besondere Anlässe oder wenn man Gäste erwartet. Die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und -schale verleiht dem Zanderfilet einen aromatischen Geschmack und hält es saftig und zart.
Um das Gericht zu servieren, kann man es mit Beilagen wie Reis, Salat oder Ofengemüse kombinieren. Eine frische Zitronenscheibe und ein paar Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur geben dem Gericht den letzten Schliff.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Zanderfilets mariniert, aus dem Ofen dauert insgesamt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Pro Portion hat das Zanderfilet etwa X Kalorien, X g Fett, X g Kohlenhydrate und X g Protein.
Probieren Sie dieses köstliche Gericht aus und genießen Sie das zarte Zanderfilet mit seiner aromatischen Marinade. Guten Appetit!
