Zucchinisuppe - Fitness-Rezept von BODY KITCHEN
Als erstes braucht ihr ein paar frische Zucchinis. Diese könnt ihr einfach im Supermarkt oder auf dem Markt kaufen. Schnappt euch ca. 500g Zucchinis und schneidet sie in kleine Stücke. So sind sie schneller gar.
Für diese Zucchinisuppe benötigt ihr außerdem noch folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung der Zucchinisuppe
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
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Die Zucchinistücke hinzufügen und kurz mit anbraten. Anschließend die Gemüsebrühe hinzugießen und das Ganze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchinis weich sind.
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Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Zucchinisuppe in Schüsseln oder Tellern anrichten und zum Servieren mit etwas frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser leckeren Zucchinisuppe dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
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Probiert diese leckeren Zucchinisuppen-Rezepte aus und lasst euch von ihrem unverwechselbaren Geschmack begeistern. Sie sind nicht nur gesund und voller Vitamine, sondern auch noch super einfach zuzubereiten. Guten Appetit!
- Kalorien: 180 kcal
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 13 g
- Eiweiß: 4 g
Tipp
Für eine extra geschmackvolle Note könnt ihr die Zucchinisuppe mit einer Prise Currypulver würzen. So bekommt sie eine leicht exotische Note und schmeckt noch intensiver.
Häufig gestellte Fragen
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Kann ich die Zucchinisuppe auch einfrieren?
Ja, die Zucchinisuppe eignet sich sehr gut zum einfrieren. Gebt sie einfach in Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel und genießt sie zu einem späteren Zeitpunkt. -
Kann ich die Sahne in der Zucchinisuppe weglassen?
Ja, wenn ihr die Zucchinisuppe leichter haben möchtet, könnt ihr die Sahne auch weglassen. Die Suppe schmeckt trotzdem super lecker!
Wir hoffen, dass euch unsere Rezeptideen für Zucchinisuppen gefallen haben. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von ihrem cremigen Geschmack verzaubern. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
