Zupfbrot Mit Ciabatta Und Cherry Dattel Tomaten

Zwiebel Zupfbrot

Das Zwiebel Zupfbrot ist ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder einfach als Snack serviert werden kann. Es besteht aus einem luftigen Hefeteig, der mit einer würzigen Zwiebelmischung gefüllt ist und im Ofen gebacken wird.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 3 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermengen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
6. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
8. Die Zwiebelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen und in Scheiben schneiden.
10. Die Scheiben in eine gefettete Kastenform dicht an dicht nebeneinander setzen.
11. Das Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
12. Das Zwiebel Zupfbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Das Zwiebel Zupfbrot kann warm oder kalt serviert werden und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Dips oder Aufstrichen kombinieren. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Suppen oder Salaten.

Zubereitungszeit:

ca. 1,5 Stunden (inklusive der Gehzeit des Teigs)

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 6 Portionen):

• Kalorien: 350
• Kohlenhydrate: 60 g
• Fett: 6 g
• Eiweiß: 10 g

Das Zwiebel Zupfbrot ist ein einfaches und dennoch köstliches Brot, das mit seiner würzigen Füllung aus Zwiebeln jedem Gaumen schmeichelt. Egal ob als Snack zwischendurch, als Beilage oder als Fingerfood auf Partys - dieses Zupfbrot sorgt immer für Begeisterung!

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Zupfbrot mit Kräuterbutter ist eine leckere Variante des klassischen Zupfbrots. Es wird mit einer köstlichen Mischung aus Kräutern und Butter gefüllt, die dem Brot einen würzigen und aromatischen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 100 g weiche Butter
• 2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermengen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Butter mit den gehackten Kräutern und dem Knoblauch vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
7. Die Kräuterbutter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen und in Scheiben schneiden.
9. Die Scheiben in eine gefettete Kastenform dicht an dicht nebeneinander setzen.
10. Das Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
11. Das Zupfbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Das Zupfbrot mit Kräuterbutter schmeckt warm am besten, wenn die Butter noch geschmolzen ist. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Suppen, Salaten oder Grillgerichten.

Zubereitungszeit:

ca. 1,5 Stunden (inklusive der Gehzeit des Teigs)

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 6 Portionen):

• Kalorien: 380
• Kohlenhydrate: 55 g
• Fett: 14 g
• Eiweiß: 8 g

Das Zupfbrot mit Kräuterbutter ist ein wahrer Genuss. Die Mischung aus frischen Kräutern und der cremigen Butter macht dieses Brot zu einem perfekten Begleiter für viele Gerichte. Ob zum Grillen, zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach als Snack zwischendurch - dieses Zupfbrot ist immer eine gute Wahl!

Zupfbrot mit Zimt

Das Zupfbrot mit Zimt ist ein süßes und saftiges Brot, das mit einer köstlichen Mischung aus Zimt, Zucker und Äpfeln gefüllt ist. Es ist der perfekte Snack für den Nachmittagskaffee oder ein gemütliches Frühstück.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 Äpfel
• 2 EL brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 100 g weiche Butter

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermengen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
5. In einer Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und die Butter vermischen.
6. Die Apfelwürfel hinzufügen und gut vermengen.
7. Den Teig