Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Zupfbrot! Dieses leckere Gericht eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen oder als Snack für zwischendurch. Das Zupfbrot wird mit Käse und Knoblauchbutter zubereitet, was ihm einen intensiven Geschmack verleiht. Hier ist das Rezept:
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Zutaten:
- 1 Laib Brot (z.B. Ciabatta)
- 100 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden, jedoch nicht bis zum Boden durchschneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch fein hacken. Den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter geben und leicht anbraten.
- Die Butter-Knoblauch-Mischung vorsichtig zwischen die Scheiben des Brotes gießen.
- Den geriebenen Käse über das Brot streuen und mit gehackter Petersilie sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Das Brot in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das Zupfbrot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Das Zupfbrot ist nun fertig und kann serviert werden. Es lässt sich wunderbar zupfen und schmeckt herrlich würzig und knusprig. Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Auch als Snack für einen gemütlichen Abend mit Freunden ist das Zupfbrot eine tolle Wahl.
Die Zubereitungszeit für dieses Zupfbrot beträgt ca. 30 Minuten, wobei die meiste Zeit das Backen im Ofen in Anspruch nimmt. Die Anzahl der Portionen hängt davon ab, wie viele Scheiben Brot ihr verwendet. Das Zupfbrot eignet sich aber sowohl als Vorspeise für mehrere Personen als auch als kleiner Snack für ein Pärchen.
Die Nährwertangaben für das Zupfbrot können je nach verwendetem Brot und Käse variieren. Es enthält jedoch in der Regel Fett und Kohlenhydrate aufgrund der Butter und des Brotes. Der genaue Nährwert hängt von den verwendeten Zutaten und der Menge ab, die ihr pro Portion verzehrt.
Tipps:
- Ihr könnt das Zupfbrot nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern. Wie wäre es zum Beispiel mit etwas Chili für eine extra scharfe Note?
- Wenn ihr das Zupfbrot noch saftiger möchtet, könnt ihr zusätzlich zum Käse auch Scheiben von mozzarella, Cheddar oder einem anderen Lieblingskäse zwischen die Scheiben des Brotes legen.
- Um das Zupfbrot noch knuspriger zu machen, könnt ihr es nach dem Backen noch für einige Minuten unter den Grill stellen.
Ich hoffe, euch gefällt dieses köstliche Zupfbrot-Rezept. Probiert es gerne aus und lasst euch von seinem Geschmack überzeugen. Es ist eine tolle Beilage für eure Grillpartys oder einfach als Snack für zwischendurch. Guten Appetit!
